La betterave est connue depuis l'Antiquité, c'est pourquoi j'ai intitulé ce tableau Sempiternelle.

Ce légume était déjà présent avant le poivron et la tomate, l'oeil observe tout ce qui se passe actuellement dans les cultures... tels les épandages  de pesticides qui appauvrissent les sols et qui propagent les cancers à l'homme..